Aktive Beteiligungen
Die Landbäckerei Sommer und Lechtermann-Pollmeier Bäckereien sind zwei führende, regionale Handwerksbäcker mit insgesamt ca. 100 Filialen. Die Filialen befinden sich überwiegend in urbanen und ländlichen Einzellagen sowie im Vorkassenbereich von Supermärkten. Das Sortiment reicht von Brot über Feinbackwaren bis hin zu Snacks und Getränken. Die Gruppe beschäftigt ca. 1.000 Mitarbeiter.
AUCTUS‘ Strategie ist die Beteiligung an erfolgreichen, regionalen Qualitätsbäckern, die über eine starke Marke, hohe Produktqualität, eine moderne Organisation und langfristiges Wachstumspotenzial verfügen.
Der Bäckereimarkt weist eine hohe Stabilität über alle Phasen des Wirtschaftszyklus aus und verzeichnet seit vielen Jahren robustes Wachstum. Backwaren sind Kulturgut und das deutsche Bäckereihandwerk mit seiner Vielfältigkeit und Qualität weltweit einzigartig. Aktuelle Konsumtrends wie Frische, Regionalität und Convenience sind bereits Kernbestandteile des Bäckereisortiments. Gleichzeitig ist der Markt weiterhin stark fragmentiert und unterliegt einem langfristigen Konsolidierungstrend (u.a. durch fehlende Unternehmensnachfolgen). Professionell geführte, regionale Bäckereiketten profitieren in diesem Umfeld und wachsen nachhaltig.
„Die Unternehmen in der Gruppe bleiben operativ unabhängig und behalten ihre besondere Identität. Gleichzeitig bündeln die Gruppenmitglieder ihre Erfahrungen und ihre Expertise und unterstützen sich gegenseitig, um die aktuellen und künftigen Herausforderungen (u.a. den Fachkräftemangel sowie steigende Energie- und Rohstoffkosten) gemeinsam erfolgreich zu meistern.“ – Christoph Blanke, Partner bei AUCTUS
Der offene Austausch untereinander (z.B. im Einkauf, bei der Sortimentsentwicklung oder bei der Ausbildung von Fachkräften) sowie die gezielte Zusammenarbeit in bestimmten Bereichen (z.B. bei der Digitalisierung) stehen dabei im Vordergrund.